Notre politique de gestion événementielle écoresponsable inclut, sans s'y limiter :

  • l'utilisation des réseaux et outils en ligne de manière diligente, le classement et l'élimination adéquate des déchets informatiques, un effort constant de migration vers des plateformes plus durables et de source libre et la compensation des émissions de notre empreinte carbone numérique;

  • la gestion responsable, l'évaluation de la quantité et le tri des matières résiduelles, avec comme objectif, pour tous nos événements :

    • un minimum de 90% de détournement des matières résiduelles de l'enfouissement;

    • un maximum de 10g de déchets ultimes par participant.

  • le compostage et l'utilisation d'emballages compostables pour toutes les dégustations;

  • l'approvisionnement et la promotion de l'achat local (avec pour objectif 100% de nos exposants et fournisseurs provenant de l'Estrie);

  • la réutilisation, l'emprunt et/ou l'échange du matériel utilisé pour créer les décors de nos événements et, lorsqu'une fabrication est nécessaire, l'utilisation de matériaux éthiques, écologiques et recyclés;

  • la suggestion et l'aide à la logistique du covoiturage, du transport en commun et du déplacement à bicyclette;

  • le calcul des émissions de gaz à effet de serre produites par nos exposants, fournisseurs et visiteurs, et leur compensation par la plantation d'arbres en Estrie (crédits de carbone);

  • l'utilisation de papier certifié FSC et 100% recyclé pour toute communication écrite (impression uniquement lorsque absolument nécessaire);

  • l'utilisation de matériaux éthiques et écologiques pour la fabrication de nos sacs réutilisables, de nos chandails pour les bénévoles et des autres articles promotionnels;

  • l'offre exclusive d'un menu santé, écoresponsable et local;

  • l'activisme et le soutien aux causes environnementales, notamment la protection des forêts.

Nous comptons sur l'éco-engagement des participants et visiteurs de nos événements pour nous aider à atteindre nos objectifs en matière d'écoresponsabilité, en leur demandant, entre autres, de :

  • faire du covoiturage, utiliser leur vélo ou prendre les navettes (lorsque disponibles) pour venir aux événements;

  • utiliser les îlots de tri mis à leur disposition à plusieurs endroits stratégiques et suivre les conseils de nos bénévoles;

  • utiliser les contenants compostables fournis par les exposants, et ne pas utiliser de paille;

  • ne pas acheter de bouteille d'eau (apporter leur gourde);

  • conserver précieusement ou remettre leur guide ou leur dépliant des visiteurs à la sortie;

  • apporter leurs sacs réutilisables, car nous en fournissons rarement;

  • nous aider à compenser les émissions de GES et nous faire part de leurs commentaires quant à nos efforts en matière d'écoresponsabilité en remplissant, le cas échéant, le sondage à la sortie de l'événement.

Notre guide d'organisation d'événements verts et notre politique complète en matière d'écoresponsabilité événementielle seront disponibles sous peu.